Te kątowe ostrza są przeznaczone dla osób o ograniczonej możliwości poruszania się w dłoniach i ramionach. Rękojeść jest ergonomiczna i ustawiona pod kątem na ząbkowanym ostrzu, dzięki czemu użytkownik może efektywnie wykorzystać siłę ręki i ramienia podczas cięcia. Bardzo odpowiedni do krojenia chleba i warzyw. Te noże są dostępne w trzech wariantach: nóż stołowy do rąk normalnej wielkości i do małych dłoni oraz nóż do chleba. Nóż mały (ostrze 6 cm). Nóż (ostrze 9 cm). Nóż do chleba (ostrze 11,5 cm).
